우리 팀의 베이킹 수업,
이렇게 준비해요.

1. 출강과 공방 방문, 어떤 방식이 맞을까요?

회사·학교의 행사 일정 안에서 참여해야 한다면 강사가 현장으로 찾아가는 베이킹 출강을, 준비된 작업 공간에서 만들기에 집중하고 싶다면 공방 단체수업을 검토해 보세요. 메뉴와 인원에 따라 한 회차로 진행하거나 참여 시간을 나눌 수 있습니다.

2. 실제 수업은 이렇게 운영했어요.

위 인원과 방식은 각 행사의 실제 사례입니다. 새 행사의 가능 인원과 진행 방식은 메뉴·장소·장비·시간을 확인한 뒤 안내합니다.

3. 행사장에서는 무엇을 확인해야 하나요?

회의실이나 교실이라면 먼저 음식 반입과 조리가 허용되는 공간인지 확인해 주세요. 메뉴를 정하기 전 아래 조건을 알려주시면 현장에 맞는 구성을 상담할 수 있습니다.

작업 공간

작업대·좌석 수, 재료를 둘 공간, 참여자 이동 동선과 완성품 포장 공간.

전기와 물

콘센트 위치와 전기 용량, 급수·손 씻기·세척 공간 사용 가능 여부.

메뉴별 보관 조건

냉장 보관과 가열 장비가 필요한지, 완성 후 가져갈 때까지 보관할 수 있는지.

준비와 정리

강사가 입장할 수 있는 시각, 장비 반입·주차 조건, 행사 전 세팅과 종료 후 정리 시간.

어린이·가족 프로그램은 참여 연령과 보호자 동반 여부도 알려주세요. 식품 알레르기나 식이 제한은 메뉴를 확정하기 전에 상담합니다.

4. 견적을 비교할 때 확인할 항목

단체 베이킹 클래스의 견적은 메뉴·만들 수량·인원·장소·회차 구성에 따라 달라집니다. 개인 원데이클래스 가격을 전체 행사 견적으로 적용하기보다, 우리 행사에 필요한 항목을 함께 확인해 주세요.

• 수업·재료비와 완성품의 제작 수량
• 출강 시 이동·장비 비용, 추가 포장이나 브랜드 패키지
• 부가세 포함 여부와 기관의 결제·증빙 방식
• 견적서·거래명세서·사업자등록증·세금계산서 등 필요한 서류
• 학교·기관이 사용하는 강의계획서 등 별도 양식

정확한 금액과 일정은 상담 후 확정합니다. 예산이 먼저 정해져 있다면 총예산 또는 1인 예산과 부가세 포함 여부를 알려주세요.

5. 문의 전, 다섯 가지만 정리해 주세요.

1. 참여자 — 회사·기관명, 예상 인원, 연령과 행사 목적
2. 일정 — 희망 날짜·체험 시간과 회차 분할 가능 여부
3. 장소 — 출강 지역·현장 조건 또는 방문할 공방
4. 메뉴 — 원하는 디저트, 제작 수량·포장, 알레르기
5. 예산·서류 — 예산 범위와 필요한 기관 양식

아직 정해지지 않은 항목은 미정으로 남겨도 괜찮아요. 확인된 내용부터 알려주시면 우리 팀에 맞는 방법을 함께 정리하겠습니다.